La lista dei tollerati: mai più senza!

I tollerati sono alimenti che possono essere consumati in quantità limitate a partire dalla fase di crociera.

Il metodo indica che in crociera sono consentiti due tollerati al giorno, in consolidamento tre.

Per dirla proprio tutta non siamo stati così fiscali…  Non vogliamo spingere nessuno a sgarrare, ma in linea di massima si potrebbe dire che finché tutto procede bene e non ci sono periodi di stallo ci si può concedere qualche piccolo extra… (un cucchiaio di maizena in più, non un vasetto di nutella, eh? ;) )

La lista, in perpetua evoluzione, ad oggi contiene:

Maizena: 30 gr (un cucchiaio)

Yogurt 0,1% con pezzi di frutta: un vasetto
Yogurt di soia: un vasetto

Latte di soia: un bicchiere

Formaggi light (max 6% grassi): 30 gr

Latte di cocco: 10 cl /settimana

Vino: 4 cucchiai solo in cottura

Cacao sgrassato: 2 cucchiaini
Olio: 3 gocce
Panna light: 2 cucchiai. Si parla di panna al 3% di grassi… in italia non l’abbiamo trovata ma se l’avete vista da qualche parte fatecelo sapere!

E se ve lo state chiedendo la risposta è: Sì, con queste quattro cose si può davvero cucinare roba buona! ;)